{"id":16733,"date":"2026-10-29T21:34:54","date_gmt":"2026-10-29T20:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fondazionevalterlongo.org\/?post_type=receipes&p=16733"},"modified":"2026-10-29T21:34:54","modified_gmt":"2026-10-29T20:34:54","slug":"colazione-di-halloween","status":"publish","type":"receipes","link":"https:\/\/www.fondazionevalterlongo.org\/en\/receipes\/colazione-di-halloween\/","title":{"rendered":"COLAZIONE DI HALLOWEEN"},"content":{"rendered":"
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Smoothie Sangue di Vampiro<\/b><\/h1>\n<\/div>\n
\"\"<\/div>\n
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<\/h5>\n<\/div>\n
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Ingredienti per 6 persone<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 150 g di fragole surgelate<\/span><\/li>\n
  • 60 g di lamponi o ciliegie surgelati, pi\u00f9 qualche frutto extra per la decorazione<\/span><\/li>\n
  • 1 banana matura, fresca o surgelata<\/span><\/li>\n
  • 30 g di barbabietola cotta a pezzetti (facoltativa, per ottenere un rosso pi\u00f9 intenso)<\/span><\/li>\n
  • 120 g di yogurt greco bianco<\/span><\/li>\n
  • 60 ml di latte o bevanda vegetale non zuccherata<\/span><\/li>\n
  • 5 g di sciroppo d\u2019acero (facoltativo, per la decorazione)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Procedimento<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Prepara l\u2019effetto \u201csangue\u201d:<\/b> schiaccia una piccola manciata di lamponi con lo sciroppo d\u2019acero fino a ottenere una purea densa. Distribuiscine un po\u2019 lungo il bordo interno di ciascun bicchiere e inclinalo leggermente, in modo che la purea coli lungo le pareti creando un effetto simile a gocce di sangue.<\/span><\/li>\n
    2. Prepara gli ingredienti:<\/b> metti nel frullatore le fragole, i lamponi o le ciliegie, la banana, la barbabietola, lo yogurt greco e il latte o la bevanda vegetale.<\/span><\/li>\n
    3. Frulla:<\/b> frulla fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso. Se risulta troppo denso, aggiungi un po\u2019 di latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.<\/span><\/li>\n
    4. Servi:<\/b> versa lo smoothie nei bicchieri precedentemente decorati e servi subito.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Note<\/strong><\/p>\n

      La barbabietola serve principalmente a rendere il colore dello smoothie pi\u00f9 intenso: utilizzandone una piccola quantit\u00e0, il suo sapore viene coperto da quello dei frutti di bosco e della banana.<\/span><\/p>\n

      Per una presentazione a tema Halloween, servi lo smoothie con una cannuccia nera o rossa oppure aggiungi qualche mirtillo in superficie per creare degli \u201cocchi da vampiro\u201d. Per un tocco ancora pi\u00f9 divertente, puoi applicare dei denti da vampiro in plastica sul bordo del bicchiere.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n

      Muffin Speziati alla Zucca e Sciroppo d\u2019Acero<\/b><\/h1>\n<\/div>\n
      \"\"<\/div>\n
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      <\/h5>\n<\/div>\n
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      Ingredienti per 12 muffin<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 425 g di purea di zucca al naturale<\/span><\/li>\n
      • 75 g di olio di avocado, pi\u00f9 una piccola quantit\u00e0 per ungere lo stampo<\/span><\/li>\n
      • 80 ml di bevanda di soia o di mandorla non zuccherata<\/span><\/li>\n
      • 240 g di sciroppo d\u2019acero puro<\/span><\/li>\n
      • 5 ml di estratto di vaniglia<\/span><\/li>\n
      • 14 g di semi di lino macinati<\/span><\/li>\n
      • 120 g di farina integrale di grano tenero<\/span><\/li>\n
      • 90 g di farina 00<\/span><\/li>\n
      • 10 g di lievito per dolci<\/span><\/li>\n
      • 2,5 g di bicarbonato di sodio<\/span><\/li>\n
      • 3 g di sale<\/span><\/li>\n
      • 5 g di cannella in polvere<\/span><\/li>\n
      • 1 g di zenzero in polvere<\/span><\/li>\n
      • 1 g di noce moscata<\/span><\/li>\n
      • 0,5 g di chiodi di garofano in polvere<\/span><\/li>\n
      • 85 g di gocce di cioccolato fondente senza latticini, mirtilli rossi essiccati oppure noci tritate (facoltativi)<\/span><\/li>\n
      • 30 g di semi di zucca per decorare (facoltativi)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Procedimento<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. Preriscalda il forno:<\/b> porta il forno a 175 \u00b0C. Ungi leggermente con olio di avocado uno stampo da 12 muffin oppure rivestilo con pirottini di carta leggermente unti, per facilitare l\u2019estrazione dei muffin dopo la cottura.<\/span><\/li>\n
        2. Mescola gli ingredienti umidi:<\/b> in una ciotola capiente, unisci la purea di zucca, l\u2019olio di avocado, la bevanda vegetale, lo sciroppo d\u2019acero, l\u2019estratto di vaniglia e i semi di lino macinati. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare per 5 minuti, in modo che i semi di lino assorbano parte dei liquidi e il composto si addensi leggermente.<\/span><\/li>\n
        3. Aggiungi gli ingredienti secchi:<\/b> setaccia direttamente nella ciotola la farina integrale, la farina 00, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e i chiodi di garofano.<\/span><\/li>\n
        4. Amalgama:<\/b> mescola delicatamente con un cucchiaio di legno o una spatola, solo fino a quando non saranno pi\u00f9 visibili tracce di farina. Non \u00e8 necessario ottenere un impasto perfettamente liscio: mescolare troppo a lungo potrebbe rendere i muffin pi\u00f9 compatti.<\/span><\/li>\n
        5. Aggiungi la farcitura:<\/b> se desideri, incorpora le gocce di cioccolato fondente, i mirtilli rossi essiccati oppure le noci tritate. Distribuisci l\u2019impasto nei 12 stampini, riempiendoli quasi completamente, e completa con i semi di zucca.<\/span><\/li>\n
        6. Cuoci:<\/b> inforna per 22-23 minuti, o fino a quando la superficie dei muffin risulter\u00e0 elastica al tatto e uno stecchino inserito al centro uscir\u00e0 pulito.<\/span><\/li>\n
        7. Lascia raffreddare:<\/b> fai riposare i muffin nello stampo per circa 10 minuti, quindi trasferiscili su una griglia e lasciali raffreddare. Appena sfornati sono piuttosto delicati, ma acquisteranno maggiore consistenza raffreddandosi.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

          Attrezzatura necessaria<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Stampo da 12 muffin<\/span><\/li>\n
          • Pirottini di carta (facoltativi) oppure pennello da cucina per ungere lo stampo<\/span><\/li>\n
          • Ciotola capiente<\/span><\/li>\n
          • Bilancia da cucina<\/span><\/li>\n
          • Frusta<\/span><\/li>\n
          • Cucchiaio di legno o spatola<\/span><\/li>\n
          • Apriscatole, se si utilizza purea di zucca in lattina<\/span><\/li>\n
          • Griglia per il raffreddamento<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/section>\n<\/section>\n","protected":false},"featured_media":16739,"template":"","class_list":["post-16733","receipes","type-receipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nCOLAZIONE DI HALLOWEEN - Fondazione Valter Longo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fondazionevalterlongo.org\/receipes\/colazione-di-halloween\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"COLAZIONE DI HALLOWEEN - Fondazione Valter Longo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Smoothie Sangue di Vampiro Ingredienti per 6 persone 150 g di fragole surgelate 60 g di lamponi o ciliegie surgelati, pi\u00f9 qualche frutto extra per la decorazione 1 banana matura, fresca o surgelata 30 g di barbabietola cotta a pezzetti (facoltativa, per ottenere un rosso pi\u00f9 intenso) 120 g di yogurt greco bianco 60 ml … Continue reading "COLAZIONE DI HALLOWEEN"\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fondazionevalterlongo.org\/receipes\/colazione-di-halloween\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fondazione Valter Longo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/fondazionevalterlongo\/\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fondazionevalterlongo.org\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/2-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"918\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"494\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.fondazionevalterlongo.org\\\/receipes\\\/colazione-di-halloween\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.fondazionevalterlongo.org\\\/receipes\\\/colazione-di-halloween\\\/\",\"name\":\"COLAZIONE DI HALLOWEEN - 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