Ceci e castagne

Ingredienti

  • 300g di ceci
  • 300g di castagne secche
  • 2-3 spicchi di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Sale

Indicazioni

Ammollate i ceci per una notte; fate rinvenire le castagne in acqua tiepida per 10 ore. Lessate i ceci per 2 ore, unite le castagne scolate, l’aglio, l’alloro, il rosmarino, l’olio e un pizzico di sale. Cuocete ancora per una decina di minuti, mescolando.

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