Fondazione Valter Longo ETS
ha fornito il proprio supporto didattico e scientifico al corso:
Scopri come l’alimentazione può proteggere il tuo cuore e prevenire le malattie cardiovascolari
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Date Corso disponibile in modalità asincrona |
L’alimentazione rappresenta uno dei fattori chiave nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, che ancora oggi costituiscono una delle principali cause di mortalità a livello globale. Una dieta equilibrata, ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi e grassi “buoni”, contribuisce a mantenere sotto controllo parametri fondamentali come colesterolo, pressione arteriosa e glicemia. Al contrario, un consumo eccessivo di zuccheri semplici, sale, grassi saturi e alimenti ultra-processati aumenta significativamente il rischio cardiovascolare.
Numerosi studi scientifici dimostrano che lo stile di vita incide profondamente sulla salute del cuore: non solo alimentazione, ma anche attività fisica regolare, qualità del sonno e gestione dello stress giocano un ruolo determinante. Adottare abitudini sane sin dalla giovane età permette di ridurre l’insorgenza di patologie croniche e migliorare la qualità della vita nel lungo periodo.
Dott.ssa Romina Inès Cervigni, PhD Responsabile Scientifica Biologa Nutrizionista. Esperta di meccanismi cellulari e molecolari delle cellule tumorali. Insieme al team di Fondazione Valter Longo, assiste pazienti da tutto il mondo, affetti da diverse patologie, aiutandoli a integrare la terapia alimentare alle cure farmacologiche standard. |
Dott. Gianfranco Pistis Direttore SC di Cardiologia Cardiologo di riferimento nel panorama italiano, ha lavorato fino al 2009 al Mauriziano di Torino in aritmologia ed elettrofisiologia. Dal 2009 dirige la Cardiologia e il Dipartimento Cardio-Toraco-Vascolare di Alessandria. Autore di numerose pubblicazioni, tra il 2012 e il 2025 è stato direttore scientifico del Congresso Cardio Alessandria. |
Dott.ssa Giulia Da Dalt Dottoressa in Biologia Dottoressa in Biologia della Nutrizione. Si occupa del ruolo dell’alimentazione nella salute umana e nel supporto alla gestione delle patologie. Ha collaborato con la Fondazione dedicandosi a visite con pazienti oncologici e a progetti di ricerca nutrizionale, approfondendo l’impatto dell’alimentazione sulle malattie croniche. |
Il video corso, organizzato dalla Fondazione Valter Longo, nasce con l’obiettivo di approfondire il legame tra alimentazione, stile di vita e prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il percorso formativo è curato dalla Dott.ssa Romina Inès Cervigni, PhD e Responsabile Scientifica della Fondazione Valter Longo, e dal Dott. Gianfranco Pistis, Direttore SC di Cardiologia presso l’Ospedale SS. Antonio e Biagio e Cesare Arrigo di Alessandria.
Attraverso un approccio scientifico e multidisciplinare, il corso mette in evidenza quanto le scelte quotidiane possano incidere sulla salute del cuore. Un’alimentazione equilibrata, ricca di nutrienti protettivi e povera di alimenti ultra-processati, rappresenta uno strumento fondamentale per ridurre i principali fattori di rischio cardiovascolare.
Accanto alla nutrizione, viene sottolineata l’importanza di uno stile di vita corretto, che includa attività fisica regolare, gestione dello stress e attenzione alla qualità del sonno. La prevenzione, infatti, è la strategia più efficace per contrastare l’insorgenza di patologie cardiovascolari e migliorare il benessere complessivo della persona.
Il corso si propone quindi come una guida autorevole e accessibile, basata su evidenze scientifiche, per promuovere una maggiore consapevolezza e responsabilità nella cura della propria salute.
Questo corso è rivolto a chi desidera prendersi cura della salute del proprio cuore attraverso un’alimentazione mirata e scientificamente validata. È pensato sia per chi vuole prevenire i principali fattori di rischio cardiovascolare, come colesterolo alto, pressione elevata, infiammazione, sovrappeso o alterazioni metaboliche, sia per chi ha già avuto disturbi o eventi cardiovascolari e desidera adottare uno stile di vita più consapevole e protettivo. È inoltre ideale per chiunque voglia approfondire il legame tra alimentazione e salute cardiovascolare, con l’obiettivo di migliorare il proprio benessere e la qualità della vita.
I proventi percepiti da Fondazione Valter Longo ETS per la sua partecipazione al Corso, dopo aver coperto i costi, saranno destinati interamente ai progetti di assistenza sanitaria nutrizionale a soggetti svantaggiati e ai percorsi educativi nelle scuole della Fondazione Valter Longo ETS.
