Preparate un brodo con il sedano, la carota, la cipolla, il pomodoro e il prezzemolo. Aggiungete le lenticchie, riportate a ebollizione e cuocete per 20-30 minuti. Spegnete, passate al passaverdure e condite con un cucchiaio di olio extravergine crudo. Servite con il pane tostato.