Ingredienti per 6 persone
- 150 g di fragole surgelate
- 60 g di lamponi o ciliegie surgelati, più qualche frutto extra per la decorazione
- 1 banana matura, fresca o surgelata
- 30 g di barbabietola cotta a pezzetti (facoltativa, per ottenere un rosso più intenso)
- 120 g di yogurt greco bianco
- 60 ml di latte o bevanda vegetale non zuccherata
- 5 g di sciroppo d’acero (facoltativo, per la decorazione)
Procedimento
- Prepara l’effetto “sangue”: schiaccia una piccola manciata di lamponi con lo sciroppo d’acero fino a ottenere una purea densa. Distribuiscine un po’ lungo il bordo interno di ciascun bicchiere e inclinalo leggermente, in modo che la purea coli lungo le pareti creando un effetto simile a gocce di sangue.
- Prepara gli ingredienti: metti nel frullatore le fragole, i lamponi o le ciliegie, la banana, la barbabietola, lo yogurt greco e il latte o la bevanda vegetale.
- Frulla: frulla fino a ottenere un composto completamente liscio e cremoso. Se risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Servi: versa lo smoothie nei bicchieri precedentemente decorati e servi subito.
Note
La barbabietola serve principalmente a rendere il colore dello smoothie più intenso: utilizzandone una piccola quantità, il suo sapore viene coperto da quello dei frutti di bosco e della banana.
Per una presentazione a tema Halloween, servi lo smoothie con una cannuccia nera o rossa oppure aggiungi qualche mirtillo in superficie per creare degli “occhi da vampiro”. Per un tocco ancora più divertente, puoi applicare dei denti da vampiro in plastica sul bordo del bicchiere.
